紫玫瑰

材料：

豬肉糜375克，紫菜三張，生咸蛋黃三個。

調料：

精鹽半匙，胡椒粉少許，淀粉三匙，芝麻油、醬油、蔥花各一匙。

做法：

1、將肉糜和全部調料拌勻，用手做成12個肉丸，每個蛋黃分成四等份備用。

2、每張紫菜切成四片，包上肉丸成花朵狀，上面放上1/4個蛋黃，置器皿中，覆上微波薄膜，高火8分鐘即可。