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                  涼拌藕片的做法

                  2021-4-8 14:12

                  摘要: 春天,總感覺應該是清新的,所以做菜時,也喜歡將顏色搭配起來,看著就有吃的欲望。這道涼拌藕片,清脆爽口,酸甜適宜。春天干燥容易上火,這樣的小菜正適宜! 食材明細 主料 藕 250克 胡蘿卜 25克 ...
                  春天,總感覺應該是清新的,所以做菜時,也喜歡將顏色搭配起來,看著就有吃的欲望。這道涼拌藕片,清脆爽口,酸甜適宜。春天干燥容易上火,這樣的小菜正適宜。

                  食材明細

                  主料
                  • 250克
                  • 胡蘿卜 25克
                  輔料
                  • 小蔥 12克
                  • 2瓣
                  調料
                  • 3克
                  • 味達美清香米醋 10克
                  • 香油 4克
                  • 油辣椒 6克
                  • 酸甜 口味
                  • 工藝
                  • 十分鐘 耗時
                  • 簡單 難度

                  涼拌藕片的做法步驟


                  • 1
                    原料:藕、胡蘿卜、小蔥和米醋。

                  • 2
                    藕洗凈去皮切薄片,用開水焯一下,胡蘿卜切片,蒜切碎,小蔥切段。

                  • 3
                    藕片中加入蒜。

                  • 4
                    加入胡蘿卜。

                  • 5
                    加入鹽。

                  • 6
                    加入米醋。

                  • 7
                    加入油辣椒和香油。

                  • 8
                    加入小蔥。

                  • 9
                    攪拌均勻就可以裝盤了。

                  • 10
                    一盤清爽的涼拌藕片。

                  小竅門

                  藕片切得薄點,用開水焯一下,特別脆。油辣椒根據自己的口味添加。胡蘿卜也切得薄一些,喜歡吃軟一點的,可以用開水焯一下。    
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